Appassimento Rosso I.G.P. Puglia, 0,75 l Flasche essig spezialitäten Der über 100jährigen Tradition verpflichtet

Der über 100jährigen Tradition verpflichtet

Ripasso-Technik angewandt

Charakteristik: Farbe: klar

Empfohlene Trinktemperatur: 14-18 °C

Appassimento Rosso I.G.P. Puglia, 0,75 l Flasche essig spezialitäten Der über 100jährigen Tradition verpflichtetExpertise Jahrgang: 2022 gesetzl. Herkunft: IGP Rosso Puglia Alkoholgehalt: 14. 50 % Vol. Restzucker: 13. 30 g l Sure: 6. 70 g l Geschmack: halbtrocken Anbaugebiet: Apulien Rebsorten: Primitivo, Merlot, Nero di Troia Vinifizierung: Nach der selektiven Lese werden die Trauben fr ca. 30 Tage getrocknet. Nach der temperaturkontrollierten Grung erfolgt der Ausbau fr 12 Monate in Barrique Fssern. Anschlieend reift der Wein noch fr 4 Monate auf der Flasche.