VDP.ERSTES GEWÄCHS Hochheimer Stein Spätburgunder D.Q. Winterlicher Genuss Auf kalkreichen Sanddünen

Auf kalkreichen Sanddünen

Für diesen Shiraz wurden die vollreifen Trauben über Nacht per Hand gelesen

beinahe ätherischen Nase

als dafür die Rebsorte Gelber Muskateller zu nehmen

VDP.ERSTES GEWÄCHS Hochheimer Stein Spätburgunder D.Q. Winterlicher Genuss Auf kalkreichen SanddünenDie Lage Hochheimer Stein lsst schon erahnen, welche Bodenbeschaffenheit hier vorzufinden ist und richtig: hier wurzeln die Reben auf sandigem bis kiesigem Boden. Diese Bodenart erwrmt sich sehr schnell und sorgt dadurch fr eine frhe Blte und eine lngere Vegetationsperiode sowie eine schnelle Reife. Weine aus dieser Lage sind sehr feingliedrig und zart, mit moderater Sure. Da nur kerngesunde Trauben in den Keller kommen und vinifiziert werden, sind