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Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Eichenholzfässern für 18 Monate
genauer: in der Pfalz – wo seit mehr als 2000 Jahren Wein angebaut wird
die beiden anderen bei 82° bzw
Heute im Besitz von Umberto
Biscardo Casato di Melzi Primitivo Salento IGT trocken Rotwein Rot Trocken Italien (3 x 0,75l) Lugana Die malolaktische Gärung erfolgt inGESCHICHTE: Im Jahr 1878 wurde das Weingut gegrndet. Es gilt als eines der ersten Weinunternehmen, die von Veronese Hndlern gefhrt wurden. Von Soave aus, leiten die Brder Mauricio und Martino heute den Familienbetrieb. Die Weine der Familie Biscardo sind bekannt fr ihre Sffigkeit und ihr ausgezeichnetes Preis Leistungs Verhltnis. AUSBAU: Die Trauben werden abgebeert und nach neuen Methoden vinifiziert, die eine schonende Verarbeitung gewhrleisten. Die
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