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Foodpairing: Carpaccio von Steinpilzen mit Haselnussöl
Die geballte Feinheit und Kraft der Mittelmosel trifft die Fülle alter Reben
Das sagt Norbert: Goutte d’Or besitzt oft eine sonnigere
Der Würzburger Stein zeigt Kalk
2017 Chablis Grand Cru Les Clos Spätburgunder Foodpairing: Carpaccio von Steinpilzen mitDas sagt Norbert: Mittleres Goldgelb, fruchtbetonte Nase, Apfel, Zitrone, weie Blten am Gaumen, frisch, fruchtig, wohl dosierte Sure, zeigt Eleganz und Balance, Die Frucht ist knackig, mit einer groartigen Lnge, Er besitzt cremige Noten, mit einem langem zitronellen Finish, Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035, Foodpairing: Flusskrebse Nantua, Krustentiersauce und geschmorter Lauch Rebsorte: Chardonnay Anbaugebiet: Chablis Grand Cru 'Les Clos',
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