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Sambal Oelek beinhaltet ebenfalls die Kerne der Chilischoten und ist daher äußerst scharf
Füllmenge: 370 ccm
Amerikaner und Lebkuchen sorgt Hirschhornsalz für gute Quell- und Backeigenschaften
Enchiladas
Zimtrinde, gemahlen, Altes Gewürzamt, 70 g sub-einzelgewuerze Sambal Oelek beinhaltet ebenfalls dieIngo Holland bevorzugt die extreme Aromendichte des Cassia Zimtes. Er zeichnet sich optisch gegenber dem Ceylon Zimt durch eine dickere Rindenschicht aus und splittert beim Brechen nicht. Der vermahlene Cassia Zimt prsentiert einen hohen Anteil an therischen len. Vorsichtig dosiert aromatisiert er Schmorgerichte und Soen mit gekochtem Fleisch und Geflgel. Und ebenfalls Krbis, Skartoffeln und Bohnen verleiht er eine interessante Nuance.
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