DOM PICARD Grand Cru Gipsy Wines etwas Limette und frisch geschnittenes

etwas Limette und frisch geschnittenes Gras

kommen sie zur Gärung in den Tank und werden danach für 8 Monate auf der Hefe im Eichenfass ausgebaut

aber auch wieder die knackige Mineralität vom Feuerstein dazu

was ein Riesling richtig machen kann

DOM PICARD Grand Cru Gipsy Wines etwas Limette und frisch geschnittenesDer Dom Picard ist die edle Hommage von CollardPicard an das Terroir: 100 % Chardonnay aus Le MesnilsurOger und Oger, zwei Grand Cru Lagen der Cte des Blancs. Nur das sogenannte Cur de Cuve der erste, allerfeinste Most wird fr diese PrestigeCuve verwendet. Vergoren wird spontan in groen Holzfssern, ohne malolaktische Grung. 9 Monaten Ausbau auf der Hefe in Eichenfssern und mindestens vier Jahren Flaschenreife ein echtes Kunstwerk in Balance von