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Das Gewann „Hinter Winklen“ beschließt den Ihringer Winklerberg in Richtung Norden nach Achkarren
nur durch Gravitation geklärt und anschließend Barriquefässern (228l)
Die Abfüllung erfolgte nach vorangegangener Filtration im März 2025
Die kargen Böden fordern die Rebstöcke
2024 ACHKARREN Weisser Burgunder Chardonnay Das Gewann „Hinter Winklen“ beschließtHERKUNFT: Unser Heimatdorf Achkarren fand bereits im Jahre 1064 n. Chr. zum ersten Mal urkundliche Erwhnung. Achkarren liegt eingebettet in einem Tal am westlichen Rand des Kaiserstuhls. Mit steilen Vulkanverwitterungsbden zur Linken und mchtigen Lssterrassen zur Rechten bietet dieser Ort eine einzigartige geologische Kombination. Sie macht es uns Winzern mglich, herkunfts und terroirgeprgte Weine zu erzeugen. HANDWERK: Die Trauben wurden Anfang
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